Degustační menu - SUSHI

Sushi (nebo taky Suši) je jedno z nejznámějších japonských jídel. Základní přísady japonské kuchyně jsou opravdovým zázrakem v boji proti stárnutí pleti a vzniku nejrůznějších onemocnění.

Otevřená kuchyně naší restaurace odkrývá taje japonské kuchyně. Na vlastní oči můžete sledovat postup přípravy nejen sushi, ale i teplé japonské kuchyně. Máte jedinečnou možnost ptát se kuchařů na suroviny, které používají při vaření nebo jen přihlížet japonskému umění.

Vychutnejte si degustační menu společně se svým partnerem v restauraci přímo v centru Prahy. A na co se můžete těšit?

Degustační menu pro dva zahrnuje:

• 2x miso polévka (tradiční japonská polévka)

• 1x chucka salát

• Sushi set 26ks

- 2x maguro nigiri (sushi s tuňákem)

- 2x saké nigiri (sushi s lososem)

- 2x butter fish nigiri (sushi s máslovou rybou)

- 2x ebi nigiri (sushi s krevetou)

- 6 x tekka maki (rolka s tuňákem)

- 8 x california tobiko (speciální rolka obalená v kaviáru)

- 2x hamachi sashimi (žlutoocasá ryba)

- 2x sake sashimi (losos)

• 1x Matcha ice cream (zmrzlina)

Co jsou jednotlivé chody?

Miso polévka – polévka ze sójových bobů s tofu, mořskou řasou, houbičkami a jarní cibulkou.

Chucka sálat – mix mořských řas se sezamovým dresinkem.

Nigiri sushi - váleček z rýže potřený trochou wasabi a obložený kouskem ryby (nebo zeleniny, omelety apod.).

Maki sushi – rolky zabalené v řase nori s rýží a rybou nebo jinou surovinou, např. zeleninou.

California tobiko – rolka z krabí tyčinky, majonézy, okurky a avokáda, obalená v kaviáru.

Sashimi - plátky syrových ryb bez rýže, pokládané na salátku z japonských ředkví a podávané s wasabi a zázvorem.

Matcha ice crema - zmrzlina ze zeleného čaje podle japonského receptu.

Podmínky

Vhodný pro muže i ženy.

Čas

Záleží na Vás, za jak rychle menu sníte. Doporučujeme si vyčlenit alespoň 2 – 3 hodiny.

Počet účastníků

Určeno pro 2 osoby.

Sezóna

Celoročně

Měli byste vědět

V ceně nejsou zahrnuty nápoje. Restaurace má otevřeno denně 11 – 24 hodin.

Rezervace termínu

Záleží na obsazenosti restaurace. Jelikož se jedná o jednu z nejlepších sushi restaurací, doporučujeme rezervovat místo co nejdříve.